夏ばてしてしまったら昔ながらの甘酒がおすすめ。甘酒は栄養ドリンクだったんです。夏ばて防止・予防をしていたのに夏の暑さで食欲減退？甘酒は、糖分・ビタミン類・アミノ酸など栄養が豊富な飲物です。甘酒は夏ばての疲労回復におすすめの飲み物です。
夏はエネルギーや栄養素が不足しがちです。江戸時代には甘酒売りなる商売があって、甘酒が夏の飲み物として売られていたそうです。
酒という文字がついていますが、昔ながらの甘酒はアルコールを含まない麹菌を使った発酵食品です。甘酒は、お米のヨーグルトと呼ばれるほど、疲労回復に滋養豊富な飲み物なのです。
■夏ばて防止・予防に甘酒：糖分が豊富
糖分がたくさん含まれる甘酒は、暑い夏のエネルギー補給にぴったりです。
甘酒にはブドウ糖が20%以上含まれています。
夏に頭がボーっとしたり、体がだるくなったりするのは脳にブドウ糖が行っていないことが考えられます。脳や体の疲労回復にブドウ糖がほしいです。
■夏ばて防止・予防に甘酒：ビタミンが豊富
麹菌が繁殖すると、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビチオンなどの天然型吸収ビタミン群が作られます。甘酒は総合ビタミンサプリメントともいえますね。
■夏ばて防止・予防に甘酒：必須アミノ酸が豊富
米のタンパク質が麹菌のタンパク質分解酵素で分解されてアミノ酸に変わります。
■夏ばて防止・予防に甘酒：腸内環境を整える
麹による食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えてくれます。便秘・肌荒れの予防・改善に働き、体内の有害物質を体の外に排出します。
■夏ばて防止・予防に甘酒：天然の降圧剤
甘酒に含まれるペプチドの一種のアンギオテンシン変換酵素阻害物質は、天然の降圧剤といわれています。本能性高血圧症に効果があるとされています。
※甘酒の雑学
病院で栄養補給に点滴をします。これはブドウ糖・ビタミン・アミノ酸からなります。点滴は血管から栄養補給するものですが、甘酒はこれと同じような効果が得られるということになります。甘酒を毎日飲めば、毎日点滴を打つのと同じ？
では、冬はホットで夏は冷やして昔ながらの甘酒を季節に合わせて飲むのもよいですね。