バナナは夏ばて防止にとても良いのです。大量に汗をかくとミネラル（カリウムなど）不足になりがちです。ミネラル不足は食欲不振やだるさ・疲れを引き起こします。バナナは即効性・持続性のあるスタミナ源、かつミネラル豊富なので夏ばて防止・予防に最適です。
バナナは、カリウムなど様々なミネラルが豊富です。糖質を多量に含み、手軽に食べられるバナナは体内での吸収が早いのでエネルギーに変わりやすく、胃にもたれないので夏バテの栄養補給に適しています。果物の中でもバナナのカリウム含有量はダントツです。
朝食抜きのあなた！よく熟れたバナナ１本だけでも食べてください。
更に、バナナにはセロトニン（精神を安定させ睡眠効果がある）の材料のトリプトファン・ビタミンB6を含みますので、寝付きにくい夜にはバナナがおすすめです。
■夏ばて防止・予防、疲労回復にあったバナナの食べ頃
バナナの熟成度で作用のパワーが違います。
夏ばて防止・予防、疲労回復には熟成バナナをおすすめします。
○シュガースポット（熟成が進むと皮に現れる黒い斑点）が甘味が増した食べ頃のサインです。バナナパワーを期待するなら、シュガースポットが皮全体にバランスよく出た状態が良いです。
■夏ばて防止・予防、疲労回復以外のバナナの効果
○便秘解消効果
○血液サラサラ効果
○免疫力増強作用（熟成バナナは更に免疫力アップ）
○抗酸化力（特にスジの部分）
■バナナの保存方法
○バナナを冷蔵庫に入れないでください。
バナナの適温は15℃。13℃以下では熟成しにくくなります。
○バナナ専用のバナナハンガーに吊るすか、山型に置きましょう。
○長持ちさせたいなら、１本ずつ袋に入れて輪ゴムで閉じ、13℃以上の涼しい所に保存してください。房のままよりも２・３日は熟成を遅らせることができます。
※バナナ雑学
食物繊維たっぷりのバナナは学術的には生姜と同じ仲間で、種がなく根を張って伸びます。木ではなく草なんです。